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炎炎夏日，台北W飯店與人氣甜點店Yellow Lemon合作，於The Kitchen Table西餐廳推出「檸夏」下午茶。台北W飯店公關Jade說：「我們特別用野餐的概念呈現，這次總共有九款的鹹甜點心，及兩款特製茶飲，會裝到野餐籃裡，送到客人桌上。」製作蘋果派，得先將蘋果切片糖漬，再風乾兩天製成香脆果片，夾入香蕉果醬、海鹽、焦糖和跳跳糖。Yellow Lemon主廚Andrea Bonaffini說：「蘋果派源自我童年的回憶，我奶奶做的蘋果派，經改良後，用比較有趣的方式呈現。」變得更薄脆的蘋果派，濃郁的果香蹦出跳跳糖驚喜的口感，相當有趣。另一款，放入季節莓果及優格的巧克力蘋果，綿密的口感酸酸甜甜，帶著巧克力厚重香氣。造型奇趣的鮮蔬盆栽，也很吸睛，盆栽底部為檸檬瑞可塔起司，上層像泥土的部分，則混合了菲達乳酪、可可粉、杏仁碎粒和松露粉，再放上玉米筍等季節食蔬，吃來清爽又健康。創意又美味的甜點，是不是也讓你想出去野餐了呢？(陳漢昇/台北報導)W Hotel
The Kitchen Table
忠孝東路5段10號10樓
(02)7703-8755
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裝在野餐籃裡的甜點，相當可愛。陳漢昇攝

加了跳跳糖的蘋果派，口感薄脆令人驚喜。業者提供

也是以蘋果外型發想的巧克力，滋味酸甜不膩。陳漢昇攝

吸睛的鮮蔬盆栽，吃來清爽無負擔。陳漢昇攝